Hablar de Sprinkles es para mi un gusto, es un tema del que me encantará contarles, ya que es uno de los sellos distintivos de mi marca en los diseños de mis productos, soy feliz esparciéndolos en mis postres para darle ese hermoso toque final. ¿Qué son los Sprinkles? Son pequeñas y delicadas piezas azucaradas…
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Receta Pastel de Parchita con curd de mango
Te traigo una receta que me encanta mucho, es una torta (tarta) en la que la combinación de diferentes frutas le dan una frescura y sabor único, además con una sencilla pero muy linda decoración. Quédate hasta el final, porque como siempre te doy todos los tips reposteros para que tu postre quede perfecto. Así…
Receta Curd de Mango
Cuando de rellenos se trata, existe una gran variedad, pero en este artículo te voy a dejar una ricura de crema, el curd es normalmente una crema de frutas, es una combinación entre una explosión de sabor pero a la vez una textura suave y cremosa, en este caso el sabor característico del mango hará…
Emprender en repostería desde casa II
Esta es la segunda entrega de un artículo que he escrito en ocasión del sexto aniversario de Postres Pedacito de Cielo, describiendo algunos aspectos que son muy importantes cuando decides emprender en el mundo de la Repostería Artesanal desde casa. Así que por aquí les dejo cuatro elementos más que no deben dejar de lado…