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Postres Pedacito de Cielo

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Taller Amor al Chocolate


Taller de Repostería Amor al Chocolate


Taller de repostería en Caracas especial de chocolate tortas de chocolate oscuro y chocolate blanco ganache de chocolate oferta especial

Amor al Chocolate

Precio 80$
Reserva 20$

Sábado 13 de septiembre

100% Practico


¡Si eres un Chocolover! Te invito a aprender a elaborar recetas especiales con este ingrediente mágico y tentador.

En este taller, disfrutarás de cada minuto, me aseguraré que pases un momento dulce inolvidable y que te lleves la mejor experiencia con este maravilloso ingrediente. 

Incluye
  • Todos los utencilios e ingredientes con los que vamos a trabajar.
  • Gorro y delantal (uso del taller).
  • Recetario digital con las siguientes recetas:
    • Ponqué de chocolate húmedo
    • Ganache de chocolate bitter
    • Ganache de chocolate de leche
    • Ganache de chocolate blanco
  • Certificado digital.
  • 1 mini cake de 15 cms de diámetro, elaborada y decorada por cada participante, siguiendo las técnicas aprendidas en clase.
  • Caja para trasladar el pastel.
  • Coffee break.
  • Atención personalizada durante el taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
¿Qué haremos?
  • Se hablará sobre los tips de preparación y horneado.
  • Se hablará sobre los moldes, su preparación para el horneado y un desmoldado perfecto, el tamaño ideal y la forma de hornear por capas.
  • Se realizará la preparación para la mezcla del pastel de chocolate húmedo y el horneado de los ponqués.
  • Demostración de la preparación para la mezcla del pastel de chocolate blanco.
  • Demostración de la preparación para la mezcla de Brownie.
  • Haremos piezas de Chocolate para completar la deoración de los pasteles.
  • Se elaborarán los distintos tipos de Ganache:
    • Ganache de Chocolate de Leche.
    • Ganache de Chocolate Bitter.
    • Ganache de Chocolate Blanco.
  • Demostración del relleno y decoración del pastel de chocolate.
  • Decoración de la mini cake de chocolate por cada participante.
Lugar y hora
  • Horario:
    • De 9:00 am a 5:00 pm
  • Lugar: Los Chaguaramos, Caracas.
¿Cuánto será la inversión?
  • El taller tendrá un costo de: 80 USD. Podrás reservar tu cupo con 20 USD y cancelar el resto (60 USD) el día del taller (13 de septiembre).
¡Quiero participar!

También te ofrecemos este taller

Repostería Básica

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Taller de Repostería Básica con Buttercream

Especial Navidad

Próximamente


Último taller de repostería básica del año, será un taller increíble con muchos tips y detalles para que ames este mundo de la repostería tanto como nosotros. ¡Sorprende a tus seres queridos o decídete a emprender!

Incluye
  • Todos los materiales e ingredientes con los que vamos a trabajar.
  • Gorro y delantal (uso del taller).
  • Recetario digital que incluye las recetas y sus preparaciones:
    • Ponqué de vainilla.
    • Buttercream de vainilla americana.
    • Merengue Suizo
  • Certificado impreso.
  • Una (1) Mini Cake alta de vainilla de 15 cm de diámetro elaborada, armada y decorada por el participante.
  • Caja para trasladar el pastel.
  • Café e hidratación.
  • Atención personalizada durante el taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
¿Qué se realizará?

Día 1 (27 de enero)

  • Breve introducción sobre la repostería, mis inicios y consejos.
  • Hablaremos sobre los tips de preparación y horneado de las mezclas.
  • Les enseñaré sobre los moldes, su preparación para el horneado y un desmoldado perfecto, el tamaño ideal y la forma de hornear por capas.
  • Elaboración del ponqué de vainilla.
  • Elaboración de merengue suizo para suspiros de corazón.

Día 2 (28 de enero)

  • Elaboración de nuestra cremita buttercream americana de vainilla. Con esta crema trabajaremos en clase.
  • Conservación de las cremas.
  • Montaje y relleno.
  • Frisado y  maneras de cubrirlas.
  • Manejo de manga pastelera y uso de boquilla 1M para realizar la técnicas de decoración.
  • Decoración de la mini cake por cada una de las participantes, haciendo uso de las técnica aprendida.
Lugar y hora
  • Horario:
    • 27 de enero: de 9:30 am a 1:00 pm
    • 28 de enero: de 9:30 am a 1:00 pm
  • Lugar: Pedacito de Cielo Las Mercedes, Caracas.
¿Cuánto será la inversión?
    • El costo del taller será de:
      • Antes 90 USD
      • Promoción sólo por 24 horas 70 USD

    Nota: Para asegurar tu cupo deberás realizar el pago del 100% en un lapso de 48 horas una vez hecha la reservación.

¡Quiero participar!

Si estás interesada en este taller apúntate en nuestra lista de espera

Lista de Espera

Taller de reposteria en caracas Red Velvet

Sabores Especiales

Próximamente


Si quieres sorpreder y crear momentos inolvidables, este taller es para ti, no necesitas experiencia, solo tus ganas de aprender y disfrutar durante dos maravillosos días. En nuestro taller te enseñaremos a realizar 4 pasteles que te encantarán.

Cada uno de estos sabores los acompañaremos con sus respectivos rellenos, y por supuesto te haré la demostración de cómo decorarlos para que enamores con los exquisitos sabores que lograrás hacer.

¿Quieres saber más? 

Incluye
  • Todos los materiales e ingredientes con los que vamos a trabajar.
  • Gorro y delantal (uso del taller).
  • Recetario digital con las siguientes recetas:
    • Ponqué Red Velvet
    • Ponqué de Zanahoria
    • Ponqué de Coco
    • Ponqué de Parchita
    • Frosting de queso crema
    • Buttercream de parchita
    • Frosnting de Coco
  • Certificado digital.
  • 1 porción de cada pastel elaborado en clase.
  • 1 mini de 15 cms de diámetro, elaborada y decorada por cada participante, siguiendo las técnicas aprendidas en clase.
  • Caja para trasladar el pastel y las porciones.
  • Café e hidratación.
  • Atención personalizada durante el taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
¿Qué se realizará?
  • Demostración de la elaboración de:
    • Ponqué de Red Velvet.
    • Ponqué de Zanahoria
    • Ponqué de Coco.
    • Ponqué de Parchita.
    • Frosting de queso crema.
    • Frosting de queso crema con una variante de sabor a coco con dulce de leche.
    • Buttercream de parchita.
  • Demostración de la decoración de cada pastel.
  • Elaboración, montaje y decoración de una mini cake por cada participante.
Lugar y hora
  • Horario:
    • 9:00 am a 5:00 pm
  • Lugar: Carol Culinary Space, Macaracuay, Caracas.
¿Cuánto será la inversión?
  • El costo del taller será de 80 USD.

Nota: Para asegurar tu cupo deberás realizar el pago del 100% en un lapso de 48 horas una vez hecha la reservación.

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Decoración

Técnica Shag Cake

Especial Grinch

Domingo 1 de diciembre


Te enseñaré una maravillosa técnica de decoración, divertida y especial.

Se trata de una técnica en tendencia, conocida como pastel de peluche, que es fascinante realizar y con la que puedes lograr pasteles increíbles. 

¿Qué incluye?
  • Todos los materiales e ingredientes con los que vamos a trabajar.
  • Gorro y delantal (uso del taller).
  • Guía digital de recetas con:
    • Ponqué de vainilla
    • Buttercream Americano de vainilla
  • Certificado digital.
  • 1 mini cake de 15 cms de diámetro que decorarán con las técnicas que les enseñaré en clase.
  • Coffee Break.
  • Caja  para trasladar el pastel.
  • Atención personalizada durante la clase.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
¿Qué haremos?
  • Demostración de la preparación de crema buttercream de vainilla para decorar.
  • Hablaremos sobre los colores en el buttercream.
  • Demostración de la técnica de decoración por la facilitadora.
  • Relleno y armado del pastel por cada participante.
  • Aplicación de la técnica aprendida.
  • Decoración por cada una de las participantes.
Lugar y Hora
  • El taller se realizará en Los Chaguaramos, Caracas.
  • En horario de 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
¿Cuánto será la inversión?
  • El costo del taller es de  60 USD.

Nota: Para asegurar tu cupo deberás realizar el pago del 100% al momento de hacer la reserva del taller.

Pastel del Grinch taller de reposteria con buttercream navidad postres pedacito de cielo
¡Quiero participar!


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Workshop de Decoración con Buttercream

Especial Navidad

Próximamente


10 $ menos en nuestro taller de navidad, si lo agendas y lo pagas hasta el 27 de noviembre

No pierdas la oportunidad de aprender a realizar esta hermosa decoración de la época más linda del año y sorprende a tus seres queridos o tus clientes. 

Voy a enseñarte las técnicas, los tips y todo lo que yo realizo para hacer este lindo y delicado pastel, ideal para la cena navideña.

¿Qué incluye?
  • Todos los materiales e ingredientes con los que vamos a trabajar.
  • Gorro y delantal (uso del taller).
  • Guía digital de recetas con:
    • Ponqué de vainilla
    • Buttercream Americano de vainilla
  • Certificado impreso.
  • 1 mini cake que decorarán con las técnicas que les enseñaré en clase.
  • 1 Café por la casa.
  • Caja  para trasladar el pastel.
  • Atención personalizada durante la clase.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
¿Qué haremos?
  • Demostración de la preparación de crema buttercream de vainilla para decorar.
  • Hablaremos sobre los colores en el buttercream.
  • Demostración de la técnica de decoración por la facilitadora.
  • Relleno y armado del pastel por cada participante.
  • Aplicación de la técnica aprendida.
  • Decoración por cada una de las participantes.
Lugar y Hora
  • El taller se realizará en los espacios de Pedacito de Cielo en Las Mercedes  (Final Av. Veracruz, Edf. Hacienda, en el pasillo del SAIME, Caracas)
  • En horario de 9:30 a.m. a 12:30 p.m.

¡Cupos limitados, sólo 6 participantes por taller!

¿Cuánto será la inversión?
  • El costo del taller es de  45 USD.

Nota: Para asegurar tu cupo deberás realizar el pago del 100% en un lapso de 48 horas una vez hecha la reservación.

¡Quiero participar!

Decoración con Buttercream
Técnica Comic Cake
Edición Halloween

Jueves 31 de octubre

En este taller aprenderás todas las técnicas necesarias para decorar un pastel de Halloween espectacular utilizando buttercream. Desde cómo lograr líneas de colores vibrantes y perfectamente delimitadas hasta la divertida técnica del «comic cake», te llevaremos paso a paso para que puedas crear un pastel digno de una fiesta de Halloween inolvidable.


¿Qué incluye?
  • Todos los materiales y utensilios para trabajar (uso del taller).
  • Todos los ingredientes.
  • Delantal (uso del taller).
  • Coffee Break.
  • Recetario que incluye:
    • Buttercream de vainilla americana.
    • Ponqué de vainilla.
  • Certificado digital
  • Te llevarás tu proyecto final en su caja ideal.
  • El relleno a utilizar será de Buttercream de Vainilla y gotas de chocolate.
  •  Atención personalizada durante el tiempo del taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp
¿Qué haremos?
  • Nivelado y armado de las capas del ponqué que utilizaremos para el pastel.
  • Demostración de la preparación de crema buttercream de vainilla para decorar.
  • Coloración de la buttercream 
  • Frisado del pastel para fijar migas y para obtener textura de alisado limpio y definido.
  • Decoración con técnicas que te permitirán aplicar líneas perfectas de diferentes colores.
  • Adicionalmente  se aplicará la técnica "Comic Cake" para dar el toque divertido de Halloween.
  • Manejo y utilización de las herramientas de repostería correctas para este tipo de decoración (boquillas, mangas, espátulas, etc).
  • Entre otros tips, consejos y secretos especiales para hacer una decoración de temporada muy especial.
  • Cada participante realizará el montaje y decoración de su propio pastel.
Lugar y hora
  • Horario: de 9:00 am a 1:00 pm.
  • Lugar: Los Chaguaramos
Costo de la Inversión
  • El costo del taller es de 50 USD

Nota: Para asegurar tu cupo deberás realizar el pago del 100% en un lapso de 48 horas antes del taller.

¡Quiero participar!

Decoración Textura y Color
Ganache de Chocolate
Edición Halloween

Sábado 26 de octubre


¡Sorprende a todos con un pastel de Halloween que no olvidarán!

Descubre los secretos para crear pasteles de altura con un acabado profesional, combinando sabor y estética. Aprende a trabajar con ganache de chocolate blanco para lograr texturas y colores impresionantes, dominarás las técnicas de montaje para garantizar un pastel estable y delicioso.

¿Qué incluye?
  • Todos los materiales y utensilios para trabajar (uso del taller).
  • Todos los ingredientes.
  • Delantal (uso del taller).
  • Coffee Break.
  • Recetario que incluye:
    • Ganache de Chocolate Blanco.
    • Crema de Chocolate tipo fudge
    • Ponqué de vainilla.
  • Certificado digital
  • Te llevarás tu proyecto final en su caja ideal.
  • El relleno a utilizar será Crema de Chocolate tipo Fudge.
  •  Atención personalizada durante el tiempo del taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp
¿Qué haremos?
  • Armado de las capas de relleno y la estructura para un pastel de altura.
  • Demostración de la preparación del Ganache de  Chocolate Blanco para decorar y de la crema de chocolate tipo fudge para el relleno.
  • Coloración del Ganache de Chocolate Blanco.
  • Frisado del pastel para fijar migas y para obtener textura de alisado limpio y definido.
  • Decoración con técnicas que te permitirán aplicar textura de diferentes colores.
  • Manejo y utilización de las herramientas de repostería correctas para este tipo de decoración (boquillas, mangas, espátulas, etc).
  • Entre otros tips, consejos y secretos especiales para hacer una decoración de temporada muy especial.
  • Cada participante realizará el montaje y decoración de su propio pastel.
Lugar y hora
  • Horario: de 9:00 am a 1:00 pm.
  • Lugar: Los Chaguaramos
Costo de la Inversión
  • El costo del taller es de 70 USD

Nota: Para asegurar tu cupo deberás realizar el pago del 100% en un lapso de 48 horas antes del taller.

¡Quiero participar!

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  • taller de decoracion de sirenita con Buttercream en caracas
  • taller de reposteria decoracion de tortas y pasteles en caracas
  • shagcake 1
  • COMIC-CAKE-1
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Decoración

Con Buttercream y Macarons

Técnicas Faultline Cake y Marmolado

3ra Edición – Especial Navidad

Domingo 12 de diciembre


Este taller estará increíble, será un día de mucho aprendizaje, lleno de técnicas y experiencias de la mano de 2 pasteleras apasionadas por lo que hacen y con unas ganas inmensas de compartir sus conocimientos.


Mariana Acosta del @elhornitodemarry y Paola Sulbaran de @postrespedacitodecielo se unen para enseñarte 2 propuestas maravillosas que podrás combinar en un solo postre.

100% Práctico

¡Estamos seguros que te encantará!

¿Qué incluye?
  • Todos los materiales y utensilios para trabajar (uso del taller).
  • Todos los ingredientes.
  • Delantal (obsequio).
  • Café e hidratación.
  • Almuerzo
  • Recetario digital que incluye 5 recetas y sus preparaciones:
    • Ponqué de vainilla.
    • Buttercream Americana de vainilla.
    • Macarons con merengue italiano.
    • Ganache de Caramelo Salado y Choco - menta para el relleno de los macarons.
  • Certificado digital.
  • Te llevarás tu proyecto final en una hermosa caja, será una mini cake de 15 cms de diámetro, ponque de vainilla, relleno con dulce de leche.
  • Una bolsa ecológica tan cómoda que vas a poder  trasladar el pastel dentro de su caja.
  • Atención personalizada durante el tiempo del taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
  • ¡Y  otras sorpresas para ti!
¿Qué haremos?
  • Demostración y elaboración de los macarons con Merengue Italiano.
  • Elaboración de suspiros con Merengue Italiano para decoración.
  • Horneado de los macarons.
  • Armado de los macarons.
  • Demostración de la elaboración de la Buttercream Americana para frisado y decoración del pastel.
  • Demostración de la técnica de decoración Faultline Cake y Marmolado.
  • Montaje y decoración de los pasteles por cada participante, aplicando las técnicas aprendidas.
Lugar y hora
  • Horario: de 9:00 am a 5:30 pm.
  • Lugar: En los espacios de @workshopbycoscorron en La Florida, Caracas. 
Costo de la Inversión
  • El costo del taller es de  120 USD
¡Quiero participar!


  • taller-de-reposteria-en-caracas-de-decoracion-vintage-cake (1)
  • taller de decoracion de sirenita con Buttercream en caracas
  • taller de reposteria decoracion de tortas y pasteles en caracas
  • shagcake 1
  • COMIC-CAKE-1
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Decoración

Pastel Sorpresa

Próximamente


Un taller dedicado a los más pequeños de la casa en su día, con la más bella decoración

¿Qué incluye?
  • Todos los materiales y utensilios para trabajar (uso del taller).
  • Todos los ingredientes.
  • Delantal (obsequio).
  • Café e hidratación.
  • Almuerzo
  • Recetario digital que incluye 5 recetas y sus preparaciones:
    • Ponqué de vainilla.
    • Buttercream Americana de vainilla.
    • Macarons con merengue italiano.
    • Ganache de Caramelo Salado y Choco - menta para el relleno de los macarons.
  • Certificado digital.
  • Te llevarás tu proyecto final en una hermosa caja, será una mini cake de 15 cms de diámetro, ponque de vainilla, relleno con dulce de leche.
  • Una bolsa ecológica tan cómoda que vas a poder  trasladar el pastel dentro de su caja.
  • Atención personalizada durante el tiempo del taller.
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp.
  • ¡Y  otras sorpresas para ti!
¿Qué haremos?
  • Demostración y elaboración de los macarons con Merengue Italiano.
  • Elaboración de suspiros con Merengue Italiano para decoración.
  • Horneado de los macarons.
  • Armado de los macarons.
  • Demostración de la elaboración de la Buttercream Americana para frisado y decoración del pastel.
  • Demostración de la técnica de decoración Faultline Cake y Marmolado.
  • Montaje y decoración de los pasteles por cada participante, aplicando las técnicas aprendidas.
Lugar y hora
  • Horario: de 9:00 am a 5:30 pm.
  • Lugar: En los espacios de @workshopbycoscorron en La Florida, Caracas. 
Costo de la Inversión
  • El costo del taller es de  120 USD
¡Quiero participar!

¡HOLA SOY PAOLA!

Enseñar repostería se ha convertido en una mas de mis pasiones. Transmitir a otros los conocimientos que he adquirido a lo largo de todos estos años a través de formaciones y cursos de repostería, acortar el camino y servir de apoyo a quienes hoy comienzan en sus emprendimientos, es una actividad que me llena de satisfacción.

Queen of Hearts Couture Cakes

Mi carrera de Diseñador Gráfico y mi amor por la repostería me han incentivado a querer aprender de los mejores, como es el caso de las referencias a nivel global Valeri Valeriano and Christina Ong de Queen of Hearts Couture Cakes con quienes pude compartir en 2019 en la expo Soflo Cake and Candy en South Florida, evento donde se reúnen la crema y nata de la repostería mundial. También he tenido la oportunidad de aprender nuevas técnicas con pasteleros como Julian Angel de Historias del Ciervo y Victor Araque

Historias del Ciervo
Victor Araque

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